<コム・フォー>のつるつる麺

地下1Fの中ほどのコム・フォー

フォーというのは、お米でできた麺のことです。お米の麺といえば、なじみ深いのはビーフン。(ケンミンのビーフン大好きです!)

今日はスパイシー・フォーのセットをいただきました。セットにはドリンクと杏仁豆腐までついてくるので、絶対にオトクです。ここにきたらセットを選ばない理由がありません!

スパイシーとなっていますが、そこまで辛いことはなくて、どちらかというと、酸味の利いたスープです。

うれしいのは、野菜とパクチーが乗せ放題!

(↑よくばって乗せすぎの図)

さらにトッピングのおかきとモヤ柚子(柚子の香りつきもやし)も乗せ放題!

テーブルの調味料も、白しょうゆ(ニョクマム?)、黒七味、柚子酢なんてかわったものがあります。

個人的に柚子酢は、香りが良くて、きつさも少なくて、これだけもって帰ってドレッシングを作りたいくらい気に入りました!

麺の触感もビーフンとはまったく違っていて、形状としてはきしめんの様に平打ちで、ビーフンよりつるつるとした不思議な触感です。

フォー未体験の方はぜひおすすめです!